回望國內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展路,在幾度沉浮之后已經(jīng)走上了高端化發(fā)展新階段。國內(nèi)啤酒行業(yè)巨頭雪花啤酒的掌舵人侯孝海將這個新階段概括為“啤酒新世界”,而且,雪花啤酒要“做啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者”,從近幾年雪花啤酒所取得的斐然業(yè)績來看,他們正在向著這個目標(biāo)不斷趨近。
3月24日午間,華潤啤酒(控股)有限公司發(fā)布2021年業(yè)績報告稱,2021年綜合營業(yè)額為333.87億元(人民幣,下同),同比增長6.2%;實(shí)現(xiàn)凈利45.87億元,同比大幅增長119.1%。
凈利大幅增長背后,是雪花啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的顯著提升。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇多次表示,2021年是啤酒業(yè)高端化的元年。行業(yè)龍頭華潤啤酒的表現(xiàn),為中國啤酒業(yè)“高端化元年”的真正到來,做了生動的注腳。
打造高端化是“啤酒新世界”的核心
隨著2021年進(jìn)入高端化元年,中國啤酒自2022年全面打開未來格局,集體奔涌到一個新繁榮時代。
侯孝海將之概括為“啤酒新世界”。在他看來,在整個國家都在走向質(zhì)量發(fā)展新時代的背景下,品牌和消費(fèi)者自主體驗(yàn)時代成為關(guān)鍵基調(diào)。只有具備有質(zhì)量增長、走向高端化、建立適應(yīng)啤酒新世界企業(yè)競爭能力、打造高效管理團(tuán)隊,以及要做世界一流的啤酒企業(yè)這5大要素,才能應(yīng)對新時代變化,成為啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者。
打造高端化是“啤酒新世界”的核心。2022年,華潤啤酒也迎來“3+3+3”企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的第2個3年中的最后一年,是決戰(zhàn)高端的關(guān)鍵年度。
華潤啤酒表示,公司將以“決戰(zhàn)高端、質(zhì)量發(fā)展”的為戰(zhàn)略管理主題,預(yù)計推出多個新產(chǎn)品,包括“雪花全麥純生”和“喜力®0.0無醇啤酒”等。為應(yīng)對行業(yè)競爭對手在酒吧和小酒館的布局,公司也會積極研究拓展小酒館業(yè)務(wù),開拓啤酒產(chǎn)品新營銷渠道。
侯孝海表示,在啤酒品牌高端化打造上,公司將在高端市場獲得和高端能力建設(shè)上繼續(xù)前行,在行業(yè)內(nèi)帶好頭。以此徹底甩掉國產(chǎn)啤酒“高端能力不足、不強(qiáng)的帽子”。
多措并舉應(yīng)對原材料價格上漲壓力
面對疫情的不確定性,華潤啤酒將繼續(xù)做好積極應(yīng)對局部疫情反復(fù)的準(zhǔn)備。面對原材料與包裝物價格上漲,公司將持續(xù)緊密跟蹤國內(nèi)外原材料與包裝物料市場動態(tài),采取擇機(jī)合理儲備及推行錯峰采購等措施,以應(yīng)對價格上漲的壓力。
雪花啤酒公司高管還提到,華潤啤酒還將繼續(xù)做好中國品牌和國際品牌的推廣和渠道營銷,推動人才四化、卓越制造、信息化升級、營運(yùn)變革及營銷數(shù)字化等業(yè)務(wù)舉措落地,提升競爭地位,以及會持續(xù)關(guān)注合適非啤酒酒精類飲品的發(fā)展機(jī)會,通過有限多元化發(fā)展,發(fā)掘潛在的協(xié)同效益,進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)。
值得注意的是,拓展非啤酒業(yè)務(wù)上,華潤啤酒去年注資山東景芝,控股山東景芝白酒公司,在酒類多元化上邁出重要一步。公告顯示,華潤啤酒通過全資子公司向山東景芝白酒有限公司注資人民幣13億元,擁有對方40%的股權(quán)。
侯孝海稱,對于多元化發(fā)展,公司的目標(biāo)是對標(biāo)國際一流企業(yè),“師出有名”、“名正言順”地拓展非啤酒產(chǎn)業(yè)布局,并在2022年從人才隊伍建設(shè)、渠道網(wǎng)絡(luò)品牌建設(shè)等方面,初步落地華潤啤酒的“啤酒+非啤酒”雙賦能模式,以此做大主業(yè)。
一直以來,雪花啤酒都深得廣大消費(fèi)者的喜愛,但隨著啤酒“新世界”的到來,雪花啤酒如果繼續(xù)躺在過去的“功勞薄”上圍困原地、停滯不前,最終將會輸?shù)粽麄€市場。所以,雪花啤酒不斷探索市場消費(fèi)者不斷更新的需求,吹響了“決戰(zhàn)高端,質(zhì)量發(fā)展”的集結(jié)號,向著“啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者”的目標(biāo)快速前行。
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