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近日,多家市場媒體發(fā)表評論文章,分析喜茶“出海”后的經營情況與現狀。
3月9日,喜茶宣布開放多個海外城市的事業(yè)合伙人申請,包括美國、英國,以及東南亞的新加坡、泰國等國家。作為國內奶茶界領軍品牌,喜茶“出?!北皇袌鲑x予更多期待。
但“出?!焙蟮南膊璧慕洜I情況并不像國內般順利。評論媒體“霞光社”撰文指出,在直營時代,喜茶以品控嚴格聞名,在開放國內加盟的過程中,喜茶的品控能力已經開始受到挑戰(zhàn)。
雖然喜茶提出以較高的條件篩選加盟商,如要求有餐飲或茶飲管理經驗、擁有至少100萬可使用資金證明,但大多數加盟商僅用一個月左右就完成了店面裝修和人員培訓,在很多方面準備還不到位。據《時代周報》報道,有消費者反饋,加盟店的口感與直營店存在一定差異。
相比國內加盟,海外加盟在人員培訓和管理方面難度更高,回本時間可能也更長。因此,喜茶匆忙開放國外加盟,也被一些評論人士批判“加盟生意還沒學會走,就想跑了”。
另外,界面新聞援引飲品報內容稱,包括喜茶、霸王茶姬等品牌在內,海外門店有相當一部分原料的供應均依靠國內,供應鏈成本的提高、普遍選擇熱門商圈的選址定位,都在無形之中增加了成本壓力。這意味著,相對于國內門店,海外門店的回本周期往往更長,出海品牌或是海外加盟門店,或將直面短期虧損。