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為深入推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，積極排查夏季食品安全存在的各類(lèi)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，并營(yíng)造放心消費(fèi)的食品安全環(huán)境，近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局魏都區(qū)分局強(qiáng)力開(kāi)展夏季食品安全整治百日行動(dòng)。
高度重視，迅速行動(dòng)。該局組織召開(kāi)魏都區(qū)夏季食品安全百日行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，明確部門(mén)責(zé)任，提升監(jiān)管能力，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)格督查考評(píng)，確保各項(xiàng)措施落地落實(shí)，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。
開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。聚焦群眾日常消費(fèi)的米面油、蔬菜、肉制品及餐飲具進(jìn)行隨機(jī)取樣抽檢。抽檢中，執(zhí)法人員提醒企業(yè)炎熱天氣要特別注重食品儲(chǔ)存。共抽檢食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)25批次樣品。
開(kāi)展夜市突擊檢查。對(duì)夜市攤點(diǎn)衛(wèi)生、原料采購(gòu)、餐飲具消毒、加工操作過(guò)程、人員健康管理等進(jìn)行了全面檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從進(jìn)貨、加工儲(chǔ)藏到制作銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隱患，讓老百姓吃的安全、吃的放心、吃的健康。同時(shí)，還對(duì)其使用的液化氣瓶、電子秤等方面進(jìn)行檢查。
開(kāi)展米面皮產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨手續(xù)、加工設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)施六個(gè)方面對(duì)轄區(qū)內(nèi)米面皮產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)餐飲監(jiān)督檢查。針對(duì)許昌市頤養(yǎng)中心等重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查廚房、更衣室、粗加工間、操作間等場(chǎng)所，對(duì)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。
該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”，確保人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康。
