新海南客戶端、南海網(wǎng)6月27日消息（記者 姚皓）在海南，一粒小小的咖啡種子背后，“藏”著一個大大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展命題。近日，海南邁號農(nóng)業(yè)有限公司董事長周經(jīng)鎳、和君咨詢?？诳偨?jīng)理王都成做客海南自貿(mào)港招商引才網(wǎng)（簡稱“海招網(wǎng)”）《海招會客廳》欄目，暢聊海南咖啡產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與前景。
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海南邁號農(nóng)業(yè)有限公司董事長周經(jīng)鎳（中）、和君咨詢海口總經(jīng)理王都成（左）做客《海招會客廳》。記者 吳興財 攝
近年來，椰云、生椰、奶蓋等咖啡新品成為市場青睞的爆款，這也反映出傳統(tǒng)咖啡市場已經(jīng)迎來迭代，并趨于年輕化。在此背景下，海南如何將自身特色與咖啡產(chǎn)業(yè)高效融合，實現(xiàn)更好發(fā)展？
周經(jīng)鎳認為，旅游業(yè)、熱帶特色高效農(nóng)業(yè)是海南的亮眼名片，而海南主打“咖啡+旅游”“咖啡+農(nóng)業(yè)”“咖啡+椰子”的多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方向也將獨具特色、前景廣闊。
王都成說，海南不僅陽光、土壤、空氣等方面條件得天獨厚，還地處咖啡種植的“黃金緯度”范圍內(nèi)，可以說具備了良好的咖啡種植“基因”。
在這樣的條件下，海南所生產(chǎn)的咖啡產(chǎn)品品質(zhì)較好，醇香不苦的口味特點也有別于其他咖啡。海南咖啡還有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，早在1980年代海南咖啡便已供不應(yīng)求，涌現(xiàn)出大批生產(chǎn)廠家，力神咖啡、福山咖啡、母山咖啡、南國咖啡等一眾本土品牌廣受市場青睞。
“但是，當(dāng)前海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著一定短板。”王都成說，如相比近年來瑞幸、庫迪等咖啡品牌強勢崛起與迅速更新，海南咖啡產(chǎn)業(yè)對市場變化的反應(yīng)較慢，擁抱資本的熱情也明顯不高。此外，缺少更多專業(yè)人才也制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
隨著海南自貿(mào)港加快推進封關(guān)運作，未來咖啡產(chǎn)業(yè)又將迎來怎樣的發(fā)展機遇？
王都成認為，海南的制度創(chuàng)新、政策優(yōu)勢等將吸引越來越多投資者前來，與之一同增加的人流、客流也會帶動咖啡銷量的增長，從而促進整個咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
周經(jīng)鎳則從海南自貿(mào)港封關(guān)運作后，咖啡產(chǎn)業(yè)將受到的促進、進程、危機等影響方面總結(jié)道，更加開放的市場也將讓海南的咖啡與國際范圍內(nèi)的各類咖啡加大競爭與交流，加上人才流動、思維轉(zhuǎn)變、消費升級等方面的變化，海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將在其中進一步得到促進。
訪談期間，周經(jīng)鎳也攜邁號咖啡推出的多款“王牌”產(chǎn)品亮相，其中既有傳統(tǒng)的炭燒咖啡，也有椰香咖啡、無蔗糖咖啡等一眾新品。這些新品選用的利比里卡“大粒種”咖啡豆，是全球三大咖啡品種之一，目前在國內(nèi)僅海南文昌邁號地區(qū)實現(xiàn)規(guī)?；N植。
“利比里卡咖啡豆顆粒飽滿，口感醇厚，由其制成的咖啡飲品能讓人有持久的愉悅感，特別是它咖啡因含量較低，非常適合有咖啡重度需求的人群，歡迎大家打卡品嘗?！敝芙?jīng)鎳說。
