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7月3日，東莞市市場監(jiān)督管理局公布的關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2023年第37號(hào)）顯示，此次共抽檢食品763批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格743批次，不合格樣品20批次，合格率是97.38%。本次通報(bào)中，出現(xiàn)不合格商家數(shù)量最多的是東莞市厚街鎮(zhèn)，同時(shí)，因?yàn)猷缦x胺問題導(dǎo)致不合格產(chǎn)品批次最多，此外，需要指出的是，東莞市香傳食品有限公司（大嶺山）銷售的由重慶二姐食品有限公司生產(chǎn)的二姐家常鹵料被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，重慶二姐食品有限公司相關(guān)裁定有異議，但經(jīng)核查，東莞市市場監(jiān)管局對(duì)其提出的異議不認(rèn)可。
東莞市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)經(jīng)營者立即停止銷售、使用等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
通告稱，近期，東莞市市場監(jiān)督管理局組織開展食品餐飲、銷售、生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢工作，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、速凍食品、糧食加工品、罐頭、乳制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、酒類等食品763批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格743批次，不合格樣品20批次。
梳理抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，出現(xiàn)不合格商家數(shù)量最多的是厚街鎮(zhèn)，轄區(qū)內(nèi)檢出東莞市厚街德文菜檔、東莞市厚街王松海鮮檔、東莞市厚街小邱水產(chǎn)檔、東莞市厚街冬海魚檔、東莞市厚街華鍛魚檔、東莞市厚街應(yīng)平魚檔、東莞市厚街明玲水產(chǎn)品店等7家店銷售出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，且多是水產(chǎn)品。
此次抽檢中，因?yàn)猷缦x胺問題導(dǎo)致不合格產(chǎn)品批次最多，達(dá)5批次，占比達(dá)25%，東莞市厚街德文菜檔的長豆角、東莞市長安尚純蔬菜店的茄子、東莞市長安楊溪水果店的香蕉、東莞尊榮鞋業(yè)有限公司單位食堂（寮步）的豆角、東莞市長安國國蔬菜店的水姜等五批次產(chǎn)品均檢出噻蟲胺。
據(jù)介紹，噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg，在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在水果香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因可能是為快速控制蟲害加大用藥量，也可能是未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
值得注意的是，東莞市香傳食品有限公司（大嶺山）銷售的由重慶二姐食品有限公司生產(chǎn)的二姐家常鹵料被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，東莞市市場監(jiān)督管理局補(bǔ)充說明稱，重慶二姐食品有限公司對(duì)二氧化硫殘留里的限值只計(jì)算了白砂糖和八角，而忽略了醬粉中亞硫酸銨法焦糖色帶入的二氧化硫殘留量存在異議。經(jīng)核查，對(duì)其提出的異議不認(rèn)可。
被通報(bào)的不合格樣品詳情。素材來源：東莞市市場監(jiān)管局官網(wǎng)
采寫：南都記者 黃芳芳 實(shí)習(xí)生：吳寶怡
