魯宗寶的妻子正在精心制作豆腐。
本報(bào)記者 羅 珺
(資料圖)
在海東市互助土族自治縣東山鄉(xiāng)岔爾溝村有這樣一對(duì)夫妻，他們年輕能干，勤勞踏實(shí)，開(kāi)辦了豆腐加工作坊，做出的豆腐制品口感清爽、豆香濃郁，深受消費(fèi)者青睞，在創(chuàng)業(yè)的賽道上寫(xiě)下了屬于自己的精彩。
起初，丈夫魯宗寶從內(nèi)地學(xué)到加工生產(chǎn)豆腐的技藝，抱著回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，回村后說(shuō)干就干，修建作坊，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的黃豆、綠豆，開(kāi)始制做豆腐的營(yíng)生。5年來(lái)，夫婦倆起早貪黑，每天根據(jù)客戶的訂單，將做好的豆腐切割分裝好，趕在早上6點(diǎn)前把豆腐送到客戶手中。
打漿、燒漿、過(guò)濾、點(diǎn)豆腐、壓豆腐……一道道工序下來(lái)，一塊塊色澤白嫩、口感細(xì)膩的豆腐新鮮出爐，濃郁的豆香味溢滿整個(gè)作坊。如今，作坊里每天生產(chǎn)水豆腐800多斤，油豆腐300多斤，一天的營(yíng)業(yè)額達(dá)到3000多元，年收入達(dá)到20多萬(wàn)元。
魯宗寶說(shuō)，下一步，他和妻子將進(jìn)一步擴(kuò)大豆腐生產(chǎn)規(guī)模，帶領(lǐng)村民一起發(fā)家致富。
“魯宗寶兩口子把豆腐產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的非常好，兩個(gè)年輕人吃苦耐勞，十分踏實(shí)，家里收入也一年比一年好，是我們?nèi)迥贻p人的榜樣。接下來(lái)，村兩委將積極與鄉(xiāng)黨委政府和縣上的相關(guān)部門(mén)溝通對(duì)接，爭(zhēng)取更多的項(xiàng)目支持，把豆腐產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)全村群眾增收致富。”岔爾溝村黨支部書(shū)記張啟說(shuō)。
以上圖片為：
“豆腐夫妻”在經(jīng)營(yíng)多年的作坊里辛勤勞作。
本版圖片均由本報(bào)記者羅珺拍攝。
《青海日?qǐng)?bào)》（2023年07月06日 第8版：經(jīng)濟(jì)）
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