“所謂生活，一半煙火，一半清歡”，一日三餐是每天都少不了的，想要做出美味的食物，那么購(gòu)買新鮮的食材是少不了的，而菜市場(chǎng)就是老百姓最喜歡的地方，熙熙攘攘的市場(chǎng)，各式各樣的市食材，嘈雜的叫賣聲，無一不體現(xiàn)出市井煙火味。
(資料圖片)
大家喜歡去菜市場(chǎng)的原因不僅僅是食材豐富，新鮮，也是因?yàn)閮r(jià)格便宜，然后菜市場(chǎng)并不是每一樣?xùn)|西都物美價(jià)廉，其中有這4種食物，可以說非常臟，很多人偏偏還喜歡吃，下面我們就來看看究竟是什么？
一、各種腌菜
腌菜是比較有特色的食物，基本上全國(guó)各地都有，喜歡吃腌菜的人往往歲數(shù)比較大，或許這是因?yàn)閺男【统?，已?jīng)割舍不掉。但是腌菜真心不建議多吃，因?yàn)閺慕】到嵌葋碇v，它富含很多亞硝酸鹽，這種物質(zhì)腌制危害健康。
那么除了不健康之外，其實(shí)腌菜最大的弊端就是太臟，制作過程我們不得而知，是不是用的爛菜，是不是制作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這些我們都不知道，因?yàn)檫@些年媒體曝光的關(guān)于腌菜不衛(wèi)生的新聞屢見不鮮，所以建議大家還是少吃為妙。
二、火鍋丸子
火鍋、麻辣燙、冒菜、冷串等等，這些美食相信男女老少都喜歡吃，其中有些人就很喜歡各式各樣的火鍋丸子，這種食材雖然味道還不錯(cuò)，可是卻非常的臟，首先市面上的火鍋丸子大部分都是散裝，畢竟價(jià)格親民么，所用的原材料都是低廉的，而且還加了多種添加劑，膠類等成分，另外這種散裝的丸子經(jīng)常會(huì)暴露在空氣中，容易滋生細(xì)菌，沾染灰塵。這就造成了一定的安全隱患。如果真的想吃火鍋丸子，那么建議購(gòu)買一些袋裝正規(guī)的商品。
三、鹵味熟食
鹵味熟食是大家比較喜歡的一種美味，有些人隔三差五就喜歡買點(diǎn)，什么豬頭肉、豬肝、豬耳朵、鴨貨等等，當(dāng)個(gè)下飯下酒菜確實(shí)很不錯(cuò)。先不說他們用的肉品質(zhì)咋么樣，但是從清洗就很簡(jiǎn)單，做飯的人知道，我們平時(shí)在家做鹵貨都是反復(fù)清洗，保證干凈，尤其是豬大腸這種，光是清洗就要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，那么這些鹵肉能做到這樣嗎？說不定買回家的肥腸里還有驚喜。
除此之外，菜市場(chǎng)很多鹵肉商販的熟食都是敞開的，來來往往的人群很容易會(huì)讓一些病菌污染，加上灰塵等等，關(guān)鍵是有些商販會(huì)在熟食里加入甲醛，這樣可以大大增加保質(zhì)期。
四、肉餡
現(xiàn)在菜市場(chǎng)賣豬頭的店鋪都有肉餡，這無疑是解決了大家回家剁餡的麻煩，甚至有些買肉餡的老板還會(huì)免費(fèi)送你一些蔥姜末，簡(jiǎn)直太貼心了?？墒悄阒肋@樣的肉餡是什么做的嗎？首先可以肯定，不會(huì)是很好的肉，也許還有摻雜了血脖肉、淋巴肉等等。
另外肉鋪的絞肉機(jī)也是常年不清洗，有可能機(jī)器里面殘留的肉末都已經(jīng)變質(zhì)，結(jié)果就會(huì)和新的肉餡混合，想一想都覺得很惡心。所以平時(shí)我們還是盡量自己回家剁，現(xiàn)在家家戶戶都有絞肉機(jī)，一樣方便快捷。
除了以上這些食物之外，菜市場(chǎng)18一只的烤鴨，各種炸丸子，炸魚之類，我們也一定要少吃，如果真的想吃，那么盡量選擇一些正規(guī)的商鋪，且老板口碑較好的。如果有時(shí)間自己在家做是最好的。
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