“所謂生活，一半煙火，一半清歡”，一日三餐是每天都少不了的，想要做出美味的食物，那么購買新鮮的食材是少不了的，而菜市場就是老百姓最喜歡的地方，熙熙攘攘的市場，各式各樣的市食材，嘈雜的叫賣聲，無一不體現(xiàn)出市井煙火味。
(資料圖片)
大家喜歡去菜市場的原因不僅僅是食材豐富，新鮮，也是因為價格便宜，然后菜市場并不是每一樣東西都物美價廉，其中有這4種食物，可以說非常臟，很多人偏偏還喜歡吃，下面我們就來看看究竟是什么？
一、各種腌菜
腌菜是比較有特色的食物，基本上全國各地都有，喜歡吃腌菜的人往往歲數(shù)比較大，或許這是因為從小就吃，已經割舍不掉。但是腌菜真心不建議多吃，因為從健康角度來講，它富含很多亞硝酸鹽，這種物質腌制危害健康。
那么除了不健康之外，其實腌菜最大的弊端就是太臟，制作過程我們不得而知，是不是用的爛菜，是不是制作符合衛(wèi)生標準，這些我們都不知道，因為這些年媒體曝光的關于腌菜不衛(wèi)生的新聞屢見不鮮，所以建議大家還是少吃為妙。
二、火鍋丸子
火鍋、麻辣燙、冒菜、冷串等等，這些美食相信男女老少都喜歡吃，其中有些人就很喜歡各式各樣的火鍋丸子，這種食材雖然味道還不錯，可是卻非常的臟，首先市面上的火鍋丸子大部分都是散裝，畢竟價格親民么，所用的原材料都是低廉的，而且還加了多種添加劑，膠類等成分，另外這種散裝的丸子經常會暴露在空氣中，容易滋生細菌，沾染灰塵。這就造成了一定的安全隱患。如果真的想吃火鍋丸子，那么建議購買一些袋裝正規(guī)的商品。
三、鹵味熟食
鹵味熟食是大家比較喜歡的一種美味，有些人隔三差五就喜歡買點，什么豬頭肉、豬肝、豬耳朵、鴨貨等等，當個下飯下酒菜確實很不錯。先不說他們用的肉品質咋么樣，但是從清洗就很簡單，做飯的人知道，我們平時在家做鹵貨都是反復清洗，保證干凈，尤其是豬大腸這種，光是清洗就要費時費力，那么這些鹵肉能做到這樣嗎？說不定買回家的肥腸里還有驚喜。
除此之外，菜市場很多鹵肉商販的熟食都是敞開的，來來往往的人群很容易會讓一些病菌污染，加上灰塵等等，關鍵是有些商販會在熟食里加入甲醛，這樣可以大大增加保質期。
四、肉餡
現(xiàn)在菜市場賣豬頭的店鋪都有肉餡，這無疑是解決了大家回家剁餡的麻煩，甚至有些買肉餡的老板還會免費送你一些蔥姜末，簡直太貼心了?？墒悄阒肋@樣的肉餡是什么做的嗎？首先可以肯定，不會是很好的肉，也許還有摻雜了血脖肉、淋巴肉等等。
另外肉鋪的絞肉機也是常年不清洗，有可能機器里面殘留的肉末都已經變質，結果就會和新的肉餡混合，想一想都覺得很惡心。所以平時我們還是盡量自己回家剁，現(xiàn)在家家戶戶都有絞肉機，一樣方便快捷。
除了以上這些食物之外，菜市場18一只的烤鴨，各種炸丸子，炸魚之類，我們也一定要少吃，如果真的想吃，那么盡量選擇一些正規(guī)的商鋪，且老板口碑較好的。如果有時間自己在家做是最好的。
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